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熱炒食譜

  • 苦茶油糙米飯

    材料 1.香菇4朵      2.老薑1塊      3.蝦米3大匙 4.煮熟花生1杯      5.糙米4杯      6.熱水5杯 7.油蔥酥2大匙      8.香菜1小把      9.苦茶油3大匙 調味料 1.醬油3大匙      2.鹽少許      3.白胡椒粉少許

    sakana/March 11,2014/0 Comments
  • 雙菇茶油炒麵線

    材 料:無鹽白麵線100公克、鮮香菇3朵、鴻禧菇80公克、三色椒各40公克、薑一小塊 調味料:苦茶油半杯、香菇粉少許、鹽少許、素高湯一碗 作 法: 1. 麵線燙熟、鴻禧菇汆燙備用;鮮香菇去蒂切絲、三色椒切絲;薑切末備用。 2. 以苦茶油起油鍋爆香薑末,放入三色椒拌炒,以香菇粉調味後炒勻起鍋。 3 另起苦茶油鍋爆香薑末,放入鮮香菇、鴻禧菇炒出香氣,再加入高湯、香菇粉、鹽調味,並­­放入麵線拌炒均勻,最後放入三色椒拌勻起鍋即可。         參考資料 : 大愛電視台-現代心素派   http://www.muni-buddha.com.tw/TCDA-TV.html

    sakana/February 27,2014/0 Comments
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